Gedeckte Apfel-Mandeltarte mit Dinkel

Gibt es eigentlich etwas schöneres, als einen lustigen Brunch mit den liebsten Lieblingsmädels? Ich liebe es, wenn solche Samstage anstehen, die mit alten Kamellen, neuen Erlebnissen und jeder Menge Gelächter gefüllt sind. Es gibt ein Gläschen Sekt hier und frisch aufgebrühten Kaffee da – ein neues Salat-Rezept wird ausprobiert und in diesem Fall auch meine neue Tarteform eingeweiht. Gebacken habe ich dieses Mal eine gedeckte Apfel-Tarte mit gehackten Mandeln und Dinkelmehl.

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Knusprige Dinkel-Sonntagsbrötchen selbstgemacht

Inzwischen ist es fast normal geworden, dass ich Samstagabend kurz in die Küche verschwinde und schnell einen Hefeteig zusammenkleistere, aus dem dann am Sonntagfrüh knusprige Sonntagsbrötchen gwerden. Das war natürlich nicht immer so. Aber wer mit einem Morgenmuffelchen zusammen lebt, wird eben mit der Zeit erfinderisch – und stellt fest, dass die eigenen Brötchen gleich nochmal eine Spur leckerer sind und dazu noch ganz leicht individualisiert werden können!

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Cremiges Lindt-Eis selbstgemacht

Ihr wisst vielleicht, dass ich ein ziemlicher Schokoladenfan bin. Dennoch kann ich eines eigentlich gar nicht: Motivschokoladen essen. Das ist ein bisschen, wie Kuscheltiere in einen Sack packen und auf dem Dachboden verstauen – die gucken doch so süß! Wenn es dann an Ostern und Weihnachten heißt: was mache ich jetzt mit all diesen niedlichen (und irgendwie auch vollkommen überflüssigen) Figuren, werfe ich sie meistens schnell in einen Topf mit heißer Milch – so auch dieses Mal, nur, dass am Ende Eis bei rausgekommen ist.

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